La contractualisation en bœuf de Chalosse se met en place
Les différents acteurs de l’association Elvéa ont convenu d’une hausse de 30 centimes par kilogramme de carcasse en label rouge.En décembre 2019, la contractualisation écrite pour toute transaction commerciale de bovins vifs ou de viande bovine... En savoir plus...
La France a perdu 250.000 vaches allaitantes en moins en quatre ans
La décapitalisation du cheptel allaitant français s’accélère avec 250.000 têtes de moins depuis 2016, soit une baisse de 6,2% du cheptel en quatre ans selon les chiffres de l’Institut de l’élevage. Or il avait augmenté de 114.000 entre 2013... En savoir plus...
À Vieux-Boucau, de beaux concours et une sortie réussie pour Hervé Lard
La crise sanitaire n’aura pas eu raison de la passion des éleveurs. Samedi dernier, ils étaient une cinquantaine au total, toutes espèces et races confondues, à avoir fait le déplacement à Vieux-Boucau pour participer à la 51e édition de la... En savoir plus...
La Bazadaise accoste à Vieux-Boucau ce week-end pour le concours national
La cité balnéaire landaise accueille le concours national de la race demain vendredi 11 et samedi 12 septembre. La Journée départementale de l’élevage landais se tiendra en parallèle, le samedi, soit plus de 350 animaux présents au total.Après... En savoir plus...
Vieux-Boucau s’apprête à accueillir le concours national bazadais
Après quatorze ans d’absence, le concours national de la race bazadaise revient dans les Landes. Vendredi 11 et samedi 12 septembre prochain, un peu plus de cent animaux et une vingtaine d’éleveurs sont attendus à Vieux-Boucau.«Le national... En savoir plus...
Le steak haché, «vache à lait» des professionnels de la viande
Après une légère baisse la semaine de Pâques, la consommation de viande bovine a bien repris malgré la fermeture des restaurants et des cantines. Les ventes ont augmenté de 14% en GMS, se sont bien tenues en boucheries traditionnelles et même ont... En savoir plus...
Bras de fer entre les éleveurs et le ministre sur le prix de la viande bovine
Dans un courrier adressé à la Fédération nationale bovine (FNB), le ministre de l’Agriculture refuse d’instaurer un prix minimum pour les éleveurs permettant de couvrir leurs coûts de production.Dans sa réponse adressée à la FNB qui lui... En savoir plus...
Nouvelle baisse attendue de la production de viande bovine en 2020
L’Institut de l’Élevage prévoit une baisse de la production de gros bovins finis supérieure à 2% en 2020 liée à la réduction du cheptel laitier et allaitant touchant toutes les catégories d’animaux.Selon l’Institut de l’élevage (Idele)... En savoir plus...
